「心に響く歌声を カンタトーレ」

板倉恵三子の「心に響く歌声を カンタトーレ」に集まれ!
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今日の夕飯
JUGEMテーマ:家庭

本日は和食です。
新鮮な魚をいつもおいてある近所の八百屋さんで、「刺身になるよ」といわれて、鯵を六尾買いました。
四尾はお刺身に、二尾は、三枚におろして、フライにしました。
しかし、三枚におろすのが下手なので、大きい鯵が小っちゃくなっちゃった!

あとは、おから煮物とキンピラゴボウ、冷ややっこ。

| cantatore | 家事・料理 | 17:07 | comments(0) | - | - | - |
今日の晩ご飯
JUGEMテーマ:家庭


今日のシェフは、歌奈子さん。
鶏の塩麹煮だけ私が作りましたが。
サラダは、サヤエンドウ、人参、レタス、家の庭で取れた、バジル、イタリアンパセリ、玉子(私は産んでいません)、ドレッシングは赤ワインビネガー入り、そして、刻み胡桃、粉チーズがかかっています。

レンジで柔らかくしたカボチャにちょっとの砂糖と豆乳。

スープはタマネギ、じゃがいも、ウインナ、生姜と塩麹とコンソメ味。
色々な材料と色々な味で大満足!
私には出来ないメニューでごさいました。

ご馳走さまでした!
| cantatore | 家事・料理 | 20:04 | comments(0) | - | - | - |
歯医者さん!
JUGEMテーマ:家庭
 
今日は歯医者さんに行ってきました。

全然痛くないのですよ、治療!
36年前、最初の娘が生まれた頃、近所に同じくらいに赤ちゃんを抱いているお母さんを見つけ、お友達になりました。
二人で赤ちゃん二人抱いて、一緒に歯医者さんへ通いました。
二人とも母乳で育てていたので、一人が治療している時、もう一人が二人の赤ちゃんの世話をするのです。
これは、本当にありがかったですね。

そして、その歯医者さんは、腕が良いだけでなく、気持ちの良い信頼できる、何でも話せる良い先生!
歯が痛いのに慣れてないわたしは、こんな事を言って笑わせた事があります。
「赤ちゃん、産む方が痛くない!」

そんな訳ないですよ、本当は。
しかし、先生、慌てず、
「板倉さん、安産なんだね!」
| cantatore | 家事・料理 | 11:30 | comments(0) | - | - | - |
今日のお夜食

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焼けましたよ。

私の家は夕飯が早いのでもうたべちゃいました。

このクルミとレーズンたっぷりのパンは、ロンドンハウスの終わる10時のお夜食なのです。
遅い!と言われそうですが、我が家では、毎日恒例のお夜食があるのです。

10時まで働いている主人に「お疲れ様!」の言葉と一緒に!
| cantatore | 家事・料理 | 18:27 | comments(0) | - | - | - |
体脂肪計タニタの社員食堂
JUGEMテーマ:家庭

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去年の12月から、成人病予防とダイエットのために、食事の工夫をしてきた。
少しづつ効果が現れた頃、このタニタの本を購入。
このまま同じ物を作るというより、参考にしながら。
薄い味、揚げないで焼くというのが基本だ。
そして、私達の工夫は、スパイスを活用して塩分控えめでも満足するようにする事。
大皿に盛りつけない。
いろいろな種類の惣菜で変化をつける、などなど。

お気に入りの調理法・・・
キャベツとニンジンの千切りはたくさん作っておきます。
密閉容器に入れておいて、色々な付け合わせや、サラダにします。
その時、ドレッシングをあらかじめ作るのではなく、
それぞれが、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウをテーブルでかけて食べます。
急にイタリアンな味に変わります。

それから、お肉は買ってきたら、塩麹に漬けておく・・・やわらかくなりますし、それだけで味付けが要りません。

玉葱は、たくさん炒めておきます。
カレーやハヤシライスの時にコクとうまみがアップします。

そして、実際、ダイエットの効果が現れています。

夕方、皆で体重計に乗ります。
私は、大学生の頃の体重にもうじきなります。
歳は若くはなりませんが!(笑)
| cantatore | 家事・料理 | 17:00 | comments(0) | - | - | - |
里芋の天麩羅
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マイブームです。
お友達のM崎さんのご主人が丹精込めて作った里芋、
簡単に煮るだけでも美味しいのですが、甘く煮て、天麩羅にすると、こくが出て甘い。

ちょっとお塩つけるか、お醤油でね。
| cantatore | 家事・料理 | 17:10 | comments(0) | - | - | - |
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「大根列車」と「明日へ繋ぐ歌」
刈谷市総合文化センター
6/17(金)18:30〜 6/18(土)14:00〜
ひと組・板倉惠三子・歌奈子・伊藤昌司
入場料:3000円
二枚組CD
1963・ピアフのいた秋

演奏:板倉惠三子・石黒寛・伊藤昌司・ながたひとし・板倉歌奈子
制作負担金:3500円
CDリリース!
「河村愼太郎先生、ありがとう!コンサート」

演奏:河村愼太郎・板倉惠三子・小池伸幸・伊藤昌司
制作負担金:3500円
「ソングレターファミリーコンサートCD」

演奏:板倉惠三子・伊藤昌司・板倉歌奈子・内田玲・ひらののりこ
二枚組:3800円
「歌の天使に抱かれて!板倉歌奈子ファーストアルバム」

演奏:板倉歌奈子・惠三子・伊藤昌司
二枚組:3000円
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